Właściwe parowanie: Ty jako sommelier?

Kiedy ludzie myślą o sommelierach, wyobrażają sobie dobrze ubrany serwer wylewający niewielką ilość wina, aby gość mógł węszyć i próbować. Podczas gdy najwyższym obowiązkiem sommeliera – wymawianego suh-mel-yay – często jest podawanie wina gościom, ich obowiązki są bardziej złożone niż odkorkowywanie butelki. Doskonała znajomość wina, umiejętności biznesowe i przyjaźń klientów wpływają na sukces sommeliera. CiRead More

Jak zostać sommelierem

Jeśli wierzysz, że wino jest eliksirem bogów i chciałbyś przyjąć misję pomagania innym ludziom podekscytować się winem, możesz rozważyć zostanie sommelierem. Sommelier, znany również jako steward winny, pomaga w przygotowaniu posiłku, które jest o wiele bardziej doskonałe, proponując wino do każdego posiłku. Od płynnego akompaniamentu do lotu sera do win, aby oczyścić paletę do doskonałegoRead More