Uczucie głodu

Większość z nas doświadczyła przytłaczającej zrzędliwości, która przejmuje kontrolę, gdy zbyt długo nie mamy jedzenia. Okazuje się, że jest trochę nauki, aby wyjaśnić, dlaczego tak się dzieje. Oto, co powinieneś wiedzieć i jak możesz pomóc swoim klientom poradzić sobie z uderzeniem wieszaka. Oficjalna definicja wieszaka to “uczucie lub przejaw gniewu z powodu głodu”. Jako ludzie,Read More

6 wskazówek, jak jeść zdrowo w szkole

Ach, życie w college’u. To czas, który może być oznaczony przez fratowe przyjęcia, całonocne, bez reguł i (o tak) przyrost wagi. Podczas gdy istnieje spór, czy “student pierwszego roku 15” jest prawdziwym zjawiskiem, nie da się zaprzeczyć, że college jest po raz pierwszy, kiedy wielu młodych dorosłych dokonuje wszystkich własnych wyborów żywieniowych. Niestety, te wyboryRead More

Jedzenie w Nowym Jorku: kulinarne badania w najlepszym wydaniu

Jak skakałem przez Dolny Wschód (i dalej) … Niedawno pojechałem do Nowego Jorku na jedzenie, choć lubię myśleć o nim jako o badaniach i rozwoju. Mieliśmy tylko 2 ½ dni na podbicie nowojorskiej sceny kulinarnej. Ci, którzy znają NY wiedzą, że to nie jest wystarczająco dużo czasu, aby skubnąć dolną stronę wschodnią! Nasz cel byłRead More

Dlaczego kupowanie świeżych i lokalnych nie wystarcza

Ponieważ ruch zielony wchodzi do głównego nurtu przemysłu spożywczego, coraz więcej klientów szuka opcji, które odzwierciedlają wyższy poziom jakości w żywności. Ale dla wielu gości nie wystarczy już jeść składników, które są lokalne, certyfikowane organicznie i wolne od modyfikacji genetycznych, hormonów, chemikaliów i antybiotyków. Teraz klienci chcą mięsa, drobiu, jaj, produktów mlecznych i ryb zeRead More

10 miejsc pracy dla miłośników jedzenia, którzy nie umieją gotować #2

Projektant graficzny (opakowanie / logo produktu spożywczego)   Jeśli masz talent do projektowania i kreatywności, a także wyjątkową miłość do jedzenia, jak to zrobić z idealną mieszanką kariery: projekt opakowań produktów spożywczych. Każdy, kto kiedykolwiek poszedł na zakupy spożywcze, może powiedzieć, że niektóre produkty po prostu wyskakują z półek, a to głównie ze względu naRead More

Co musisz wiedzieć o Kombuchy

Kombucha to słodka herbata fermentowana drożdżami i bakteriami. Ma japońską nazwę, wywodzącą się ze starożytnych Chin i niemal kultową w Stanach Zjednoczonych. Większość ludzi uważa kombucha albo cudownie kuszącą, albo absolutnie obrzydliwą. Zwolennicy ruchu kombucha wychwalają pozytywne efekty, jakie napój ma na ich ciało i wielu uwielbia smak, ale jeśli nie widzicie światła, atrakcyjność tegoRead More

6 gorących trendów kulinarnych i jak to zrobić samemu

Branża kulinarna jest zmienną działalnością, częściowo ze względu na zmienne podniebienia swoich klientów, które zmieniają się nie tylko z pokolenia na pokolenie, ale z roku na rok. Kale, domowe napoje bezalkoholowe, bruschetta? Tak więc w 2014 roku. Zgodnie z roczną prognozą kulinarną National Restaurant Association, która ocenia 1.300 profesjonalnych kucharzy, aby określić najgorętsze trendy kulinarneRead More

Jak zmienić swoje ulubione jedzenie wegetariańskie

Istnieje wiele logicznych powodów, aby jeść wegetariańskie i istnieje wiele ewolucyjnych powodów, dla których ludzie pragną mięsa. Istnieją jednak kreatywne i smaczne sposoby na zahamowanie pożądania mięsa i uzyskanie białka, którego potrzebuje twoje ciało, bez faktycznego jedzenia mięsa. Dla tych, którzy niedawno zwrócili się w stronę wegetarianizmu lub przez jakiś czas byli wegetarianami i szukająRead More