Pod powłoką cukru

The Great Sugar Rush Jeśli ostatnio zwracasz uwagę na sklep spożywczy, z pewnością zauważyłeś, że półki w sekcji z cukrem zostały zalane nowymi produktami. Niedawna zapora granulek, kryształów, płatków i proszków utrudnia odróżnienie jednego cukru od drugiego. Granulowany cukier biały był jedyną dostępną opcją. Dziś jednak istnieje ostra konkurencja ze strony tłumu nowych produktów –Read More

Czy nektar z agawy jest naprawdę lepszy od cukru?

Profesjonalni kucharze, piekarze i kucharze domowi z przyjemnością odkrywają nektar z agawy, słodki i przyjemnie łagodny syrop z korzenia agawy (który po fermentacji staje się tequilą). Sprzedawany jako całkowicie naturalny substytut cukru, przy 32 dolarach agonit galonowy osiąga wyjątkowo dobre zyski na całym świecie. Ale czy agawa jest lepsza i zdrowsza niż cukier? Początki AgawyRead More